Füstölt tofuval göngyölt sütõtökös tésztatekercs
|
Elkészítés:A meleg fõtt burgonyát a sült tökkel együtt tegyük keverõtálba, jól törjük össze, és hûtsük ki. Adjuk hozzá a tojásokat, sózzuk, borsozzuk meg, szórjuk rá a liszt felét, és keverjük össze. Most már látjuk, mennyi lisztet kell még hozzáadni, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. A sütõtökös tésztát vágjuk ketté, gömbölygessük ki, majd lisztezett deszkán nyújtsuk fél centi vastagra. Egyenletesen osszuk el rajtuk a vékonyra szeletelt füstölt tofut. Szorosan göngyöljük fel, tekerjük vászonkendõbe, és a két végét kössük össze. A zöldséglevest öntsük magas falú edénybe, forraljuk fel, és lassú tûzön fõzzük meg benne a sütõtökös tésztatekercseket. Tálalásig tartsuk melegen. Az olívaolajat keverjük el az apróra vágott petrezselyemmel, és tegyük félre. A mártáshoz a forró vajban futtassuk meg a petrezselymet, öntsük rá a tejfölt, és mielõtt felforrna, húzzuk le a tûzrõl. Sóval, borssal ízesítsük, majd tálaláskor a felszeletelt tofus tésztatekercset tegyük tányérra, locsoljuk meg petrezselymes olívaolajjal, és locsoljuk körbe a tejfölös-petrezselymes mártással. Hozzávalók:- 20 dkg fõtt burgonya
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
HYUNDAI I20 1.25 HP LIFE PLUS MÁr: 4.247.000 Ft -
FIAT SCUDOÁr: 260.000 Ft -
VOLKSWAGEN TIGUAN 2.0 TDI 1.TULAJDÁr: 8.797.000 Ft -
PEUGEOT 107 1.0 JuniorÁr: 947.000 Ft -
TOYOTA VERSO 1.6 ACTIVE TREND TSÁr: 5.747.000 Ft -
TOYOTA YARIS 1.5 VVT-i HYBRID TRÁr: 4.997.000 Ft -
OPEL ZAFIRA TOURER 1.4 T SELECÁr: 4.747.000 Ft -
CITROEN C2Ár: 840.000 Ft -
SKODA OCTAVIA COMBI 2.0TDI SCRÁr: 10.497.000 Ft -
AUDI A1 SPORTBACK 1.6 TDI ATTRÁr: 3.927.000 Ft -
FORD FOCUS 1.6 TDCI TRENDÁr: 1.247.000 Ft -
FORD FOCUS 1.5 TDCI TREND MAÁr: 3.447.000 Ft