Almás charlotte

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	2495 8 személyre 120 perc

Elkészítés:

A mazsolát fél órára a borba áztatjuk. Az almákat meghámozzuk, magházukat kivájjuk, és szeletekre vágjuk. A mézzel, 5 dkg vajjal és a fahéjjal kislángon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a sárgabaracklekvárt, a mazsolát és a bort. A briósok héját levágjuk, 4-5 háromszög alakú szeletre vágjuk, és a maradékot vékonyan felszeleteljük. A háromszögeket mindkét oldalukon vajjal megkenjük, majd ezekkel kirakjuk a kivajazott formát, a szélekre tesszük a szeleteket. Középen a kompóttal kitöltjük, a maradék háromszögekkel befedjük, és forró sütõben készre sütjük. Teljesen kihûtjük, és legalább 4 órára hûtõbe tesszük. Tálaláskor a formából hideg tálra borítjuk, és mandulaforgáccsal díszítjük.

Hozzávalók:

- 4 dkg mazsola
- 3 evõkanál almabor
- 3 evõkanál méz
- 1,5 kg alma
- 15 dkg vaj
- fél kávéskanál õrölt fahéj
- 2 evõkanál sárgabaracklekvár
- 4 briós
- 1 dkg mandulaforgács

Még több recept